Pourquoi faire cette recette
La quiche aux champignons, butternut, lardons et cheddar est une recette délicieuse et réconfortante. Elle combine des saveurs riches et des ingrédients sains. C’est un plat parfait pour un déjeuner, un dîner ou même un repas partagé. Avec sa texture crémeuse et son goût savoureux, elle saura plaire à tous.
Comment faire Quiche aux champignons, butternut, lardons et cheddar
Ingrédients
- Une pâte brisée
- 5 gros champignons de Paris émincés
- 200g de lardon
- 400g de butternut coupé en petits cubes
- 3 oeufs
- 150g de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 100g de Cheddar râpé
- Sel
- Poivre
Directions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites cuire le butternut à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Faites revenir séparément les lardons et les champignons à la poêle.
- Lorsque tout est cuit, mélangez les champignons, les lardons et le butternut dans un grand bol.
- À l’aide du fouet, mélangez les oeufs, la crème fraîche, la moutarde, le cheddar, le sel et le poivre.
- Abaissez votre pâte brisée sur 3 mm d’épaisseur et foncez votre moule à tarte préalablement graissé. Piquez la pâte à la fourchette.
- Répartissez la garniture au fond de tarte.
- Versez l’appareil à quiche sur la garniture et enfournez pour 40-45 minutes à 180°C.
Quiche aux champignons, butternut, lardons et cheddar
Cette quiche savoureuse combine des champignons, de la butternut, des lardons et du cheddar dans une pâte brisée pour un plat réconfortant.
Ingrédients principaux
- 1 morceau Pâte brisée (Pour la croûte de la quiche)
- 5 gros champignons de Paris émincés
- 200 g de lardon
- 400 g de butternut coupé en petits cubes
- 3 unités oeufs
- 150 g de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 100 g de Cheddar râpé
- Sel (Selon le goût)
- Poivre (Selon le goût)
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites cuire le butternut à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Faites revenir séparément les lardons et les champignons à la poêle.
- Lorsque tout est cuit, mélangez les champignons, les lardons et le butternut dans un grand bol.
- À l’aide du fouet, mélangez les oeufs, la crème fraîche, la moutarde, le cheddar, le sel et le poivre.
- Abaissez votre pâte brisée sur 3 mm d’épaisseur et foncez votre moule à tarte préalablement graissé. Piquez la pâte à la fourchette.
- Répartissez la garniture au fond de tarte.
- Versez l’appareil à quiche sur la garniture et enfournez pour 40-45 minutes à 180°C.
Servez la quiche chaude, accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré. Vous pouvez également la laisser refroidir et la servir à température ambiante. Pour conserver la quiche, placez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle se garde jusqu’à 3 jours. Vous pouvez également la congeler en portions pour une consommation future. Réchauffez au four ou au micro-ondes avant de servir.
Comment servir Quiche aux champignons, butternut, lardons et cheddar
Servez la quiche chaude, accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré. Vous pouvez également la laisser refroidir et la servir à température ambiante.
Comment conserver Quiche aux champignons, butternut, lardons et cheddar
Pour conserver la quiche, placez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle se garde jusqu’à 3 jours. Vous pouvez également la congeler en portions pour une consommation future. Réchauffez au four ou au micro-ondes avant de servir.
Conseils pour faire Quiche aux champignons, butternut, lardons et cheddar
- Vous pouvez pré-cuire la pâte pour une texture encore plus croustillante.
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez des herbes comme du thym ou du romarin dans le mélange.
- Faites attention à ne pas trop saler, car les lardons peuvent déjà être salés.
Variations
Vous pouvez remplacer le butternut par d’autres légumes comme des épinards ou des poireaux. Pour une version végétarienne, omettez les lardons.
FAQs
1. Puis-je utiliser une pâte feuilletée à la place de la pâte brisée ?
Oui, une pâte feuilletée donnera une texture plus légère à votre quiche.
2. Quel type de fromage puis-je utiliser à la place du cheddar ?
Vous pouvez utiliser du fromage de chèvre ou de la mozzarella selon vos préférences.
3. La quiche se congèle-t-elle bien ?
Oui, la quiche se congèle très bien. Assurez-vous de la bien emballer pour éviter les brûlures de congélation.
