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Amuses bouche

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Une recette parfaite d'amuses-bouche pour ravir vos invités avec des saveurs variées et originales.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 25 minutes
Portions: 6 personnes
Type de plat: Apéritif, Entrée
Cuisine: Française, Méditerranéenne
Calories: 100
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour la base
  • 1 pièce baguette de pain Pour la base des amuses-bouche.
  • 1 pot fromage à tartiner (type Philadelphia ou fromage de chèvre) Utiliser le fromage de votre choix.
  • 50 g d'herbes fraîches (ciboulette, persil, basilic) Hachez finement les herbes.
Pour les garnitures
  • 100 g de tapenade noire ou verte Peut être remplacée par d'autres pâtes à tartiner.
  • 150 g de saumon fumé Alternativement, utilisez du concombre pour une version végétarienne.
  • 1 pièce d'avocat bien mûr Pour tartiner sur le pain.
  • 1 petite boîte de tomates cerises Choisissez des tomates cerises bien mûres.
  • 200 g de fromage de chèvre frais Émiettez pour tartiner.
  • Quelques pièces d'olives noires Pour une garniture simple.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Découpez la baguette en tranches d’environ 1 cm.
  3. Disposez les tranches sur une plaque de cuisson et enfournez-les jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 8 à 10 minutes.
Préparer les garnitures
  1. Mélangez le fromage à tartiner avec les herbes fraîches ciselées. Tartinez ce mélange sur les tranches de pain.
  2. Disposez des morceaux de saumon fumé sur les tartines de fromage aux herbes.
  3. Écrasez l’avocat à la fourchette, ajoutez un peu de jus de citron, du sel et du poivre. Étalez sur le pain croustillant.
  4. Émiettez du fromage de chèvre frais sur les tranches de pain et ajoutez une demi-tomate cerise sur chaque tartine.
  5. Disposez quelques olives sur les tranches restantes pour une option simple et rapide.
Dressage final
  1. Arrangez vos amuses-bouche sur un plateau de service.
  2. Décorez avec des brins d’herbes fraîches pour une touche esthétique.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 100kcalCarbohydrates: 12gProtéines: 4gFat: 5gLipides saturés: 2gSodium: 200mgFibre: 1gSucre: 1g

Notes

Jouez avec les couleurs des garnitures, préparez les garnitures à l'avance, et personnalisez avec d'autres ingrédients selon vos goûts.

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