Ingrédients
Method
Préparation des mini-burgers
- Formez des petites galettes avec la viande hachée ou les légumes. Assaisonnez avec des herbes et épices.
- Faites cuire les galettes à feu moyen dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Réalisation des bonbons au saumon
- Mélangez du saumon fumé haché, du fromage frais et des herbes pour former des boulette.
- Enveloppez chaque boulette dans du film alimentaire pour lui donner une belle forme et laissez reposer au réfrigérateur.
Préparation des gougères au fromage
- Préparez une pâte à choux et ajoutez-y du fromage râpé.
- Dressez des petits tas sur une plaque de cuisson et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés.
Dressage
- Disposez vos mini-burgers, bonbons au saumon et gougères au fromage sur un joli plateau.
- Servez directement à vos invités en apéritif avant le repas.
Nutrition
Notes
Pour un apéritif réussi, assaisonnez bien chaque élément. Préparez certains éléments à l'avance pour surtout les bonbons au saumon, qui se conservent bien au réfrigérateur.