Asperges Rôties à l'Ail Doux

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Cette recette simple d'asperges rôties à l'ail doux révèle une symphonie de saveurs, alliant douceur et acidité.

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 15

Temps total 25

Portions: 4 servings

Type de plat: Accompagnement, Végétarien

Cuisine: Française, Méditerranéenne

Calories: 80

Ingrédients principaux

500 g Asperges fraîches Choisissez des asperges fines pour une meilleure texture.
3 cuil. à soupe Huile d'olive Utilisez une huile d'olive de bonne qualité.
2 gousses Ail doux Finement émincé.
au goût g Sel Assaisonnement essentiel.
au goût g Poivre Assaisonnement essentiel.
1 cuil. à soupe Jus de citron Pour équilibrer les saveurs.

Préparation

Préchauffez votre four à 200°C.
Lavez soigneusement les asperges et coupez les bords ligneux.
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail doux émincé, le sel et le poivre.
Ajoutez les asperges au mélange et remuez délicatement.
Disposez les asperges sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Rôtissez au four pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.
Avant de servir, arrosez d'un jus de citron.

Portion: 1gCalories: 80kcalCarbohydrates: 6gProtéines: 2gFat: 6gLipides saturés: 1gSodium: 200mgFibre: 2gSucre: 2g

Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez au four pour maintenir leur texture croquante.

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