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Asperges Rôties à l'Ail et au Citron

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Un accompagnement frais et savoureux mettant en avant des asperges vertes rôties avec de l'ail et du citron, idéal pour tous vos repas printaniers.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions: 4 servings
Type de plat: Accompagnement, Entrée
Cuisine: Française, Printanière
Calories: 120
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 350 g asperges vertes Vous pouvez utiliser des asperges blanches si souhaité.
  • 1 entier citron Préférablement bio pour un goût plus intense.
  • 30 g huile d'olive
  • 20 g jus de citron Peut utiliser du jus en bouteille, moins frais.
  • 10 g ail Environ 2 gousses, peut remplacer par de l'ail en poudre.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180 degrés C.
  2. Rincez soigneusement les asperges et coupez les extrémités dures.
  3. Lavez le citron et coupez-le en rondelles fines.
  4. Épluchez et hachez finement les gousses d’ail.
  5. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, disposez les asperges en une seule couche.
  6. Arrosez-les généreusement d’huile d'olive. Ajoutez les rondelles de citron, l’ail haché, le sel et le poivre au goût.
  7. Faites cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les asperges soient tendres et légèrement dorées.
  8. Avant de servir, arrosez les asperges rôties de jus de citron pour ajouter une touche d’acidité et servez chaud.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 120kcalCarbohydrates: 10gProtéines: 3gFat: 9gLipides saturés: 1gSodium: 300mgFibre: 4gSucre: 2g

Notes

Pour une présentation attrayante, servez dans un plat coloré avec une garniture de persil frais.

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