Ingrédients
Method
Préparation de la pâte
- Mélangez le lait tiède et la levure dans un petit bol et laissez reposer pendant 5 minutes.
- Dans un grand bol, ajoutez la farine, le sucre et la pincée de sel.
- Incorporez l'œuf, le mélange de lait et de levure, puis le beurre ramolli. Mélangez jusqu’à absorption complète.
- Pétrissez la pâte pendant 5 à 8 minutes pour obtenir une texture douce et non collante.
- Couvrez le bol avec un linge propre et laissez lever pendant 1 heure à température ambiante.
Découpe et cuisson
- Dégazez la pâte et étalez-la sur un plan de travail fariné à environ 1,5 cm d’épaisseur.
- Utilisez un emporte-pièce pour découper des cercles et réalisez un petit cercle au centre pour former des donuts.
- Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez reposer pendant 30 minutes.
- Préchauffez votre airfryer à 180 degrés Celsius.
- Placez les beignets dans le panier de l’airfryer et faites cuire pendant 6 à 8 minutes.
- Roulez les beignets chauds dans du sucre pour un enrobage parfait.
Nutrition
Notes
Conservez les beignets dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les au micro-ondes ou dans l’airfryer pour un regain de moelleux.