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Bifteck Haché Amish au Four

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Une recette savoureuse de bifteck haché cuit au four, tendre et juteux, parfait pour un repas en famille.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 45 minutes
Portions: 4 servings
Type de plat: Dîner, Plat principal
Cuisine: Américaine
Calories: 300
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 500 g viande de bœuf hachée Choisissez de la viande de bonne qualité.
  • 1 pièce oignon, finement haché
  • 2 gousses d'ail, émincées
  • 1 tasse pain rassis, émietté Peut être remplacé par de la chapelure.
  • 1 pièce œuf
  • 1/2 tasse lait Pour une version sans lactose, utilisez un lait végétal.
  • 2 cuillères à soupe sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à café sel
  • 1/2 cuillère à café poivre
  • 1 tasse fromage râpé (facultatif) Peut être remplacé par du fromage de chèvre.
  • au goût herbes au choix (thym, persil)
Pour servir
  • au goût salade Pour un repas équilibré.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  2. Dans un grand bol, combinez la viande de bœuf hachée, l'oignon, l'ail, le pain émietté, l'œuf, le lait, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
  3. Formez des galettes de taille égale et disposez-les dans un plat de cuisson légèrement huilé.
  4. Si vous le souhaitez, parsemez de fromage râpé sur le dessus des galettes.
  5. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et dorée.
  6. Sortez du four et servez chaud, accompagné d'une salade croquante.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 300kcalCarbohydrates: 20gProtéines: 25gFat: 15gLipides saturés: 5gSodium: 600mgFibre: 1gSucre: 2g

Notes

Pour conserver les restes, laissez refroidir à température ambiante puis rangez-les dans un récipient hermétique. Se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur ou peut être congelé.

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