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Bites Festive avec Boudin Blanc et Chorizo-Croustillant aux Noisettes

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Une recette originale et savoureuse combinant boudin blanc, chorizo et noisettes, idéale pour vos apéritifs festifs.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 40 minutes
Portions: 8 bouchées
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 1 pièce Boudin blanc Choisir de qualité
  • 100 g Chorizo Dés de chorizo, moelleux
  • 50 g Noisettes Épluchées et hachées finement
  • 1 rouleau Pâte feuilletée Pour l'enveloppe
  • 1 pièce Œuf Pour dorer les bouchées
  • 1 cuillère à soupe Herbes fraîches Persil ou autres herbes
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Épluchez et hachez les noisettes finement.
  3. Coupez le chorizo en petits dés.
  4. Dans un bol, mélangez le boudin blanc, les dés de chorizo et les noisettes hachées.
  5. Étalez la pâte feuilletée et découpez-la en cercles d environ 10 cm de diamètre.
  6. Déposez une cuillerée de farce au centre de chaque cercle de pâte.
  7. Pliez et pincez les bords pour bien sceller les bouchées.
  8. Badigeonnez les bouchées avec l œuf battu pour leur donner une belle couleur dorée.
  9. Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu à ce qu elles soient bien dorées.
  10. Servez chaud en apéritif.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtéines: 8gFat: 10gLipides saturés: 3gSodium: 300mgFibre: 1g

Notes

Peut être servi avec une sauce au yaourt et herbes fraîches ou chutney épicé. Se conserve au frais, jusqu à 2 jours.

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