Ingrédients
Method
Préparation
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile de sésame à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit chaude et légèrement fumante.
- Ajoutez les oignons tranchés et faites-les revenir en remuant régulièrement jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
- Incorporez l’ail émincé et le gingembre râpé, en continuant à faire sauter pendant environ une minute.
- Introduisez le bœuf émincé, en le remuant pour qu’il cuise uniformément jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
- Incorporez la sauce soja et le poivre noir selon votre goût, mélangez bien.
- Poursuivez la cuisson encore une minute, puis retirez du feu.
- Servez chaud, garni de ciboulette ou d’oignons verts hachés.
Nutrition
Notes
Conservez le plat au réfrigérateur jusqu'à trois jours. Réchauffez à feu doux pour éviter que le bœuf ne devienne caoutchouteux. Pour une version sans gluten, utilisez de la sauce soja sans gluten.