Ingrédients
Method
Préparation de la garniture
- Faites revenir le bœuf haché dans une poêle chaude avec du sel et du poivre jusqu'à ce qu'il soit doré, puis égouttez l’excès de graisse et laissez tiédir.
Préparation de la pâte
- Sur un plan de travail fariné, divisez la pâte en 12 portions égales et aplatissez chaque portion en un disque d’environ 10 cm de diamètre.
- Déposez au centre de chaque disque une petite quantité de bœuf haché cuit et un cube de cheddar.
- Refermez fermement la pâte en pinçant les bords pour bien sceller la garniture.
Dorure et cuisson
- Préparez la dorure en mélangeant le beurre fondu avec l’ail râpé ou en poudre.
- Badigeonnez chaque boule avec le mélange de beurre et d’ail, puis disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Sprinklez généreusement de parmesan râpé sur le dessus.
- Enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant 18 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et que le fromage soit fondu.
Finition
- Parsemez de persil frais haché et servez chaud.
Nutrition
Notes
Ces bombes peuvent être servies en entrée ou plat principal, avec une salade verte ou des sauces variées. Elles se conservent au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours et peuvent être réchauffées au four.