Ingrédients
Method
Préparation
- Dans un mixeur, combinez les lentilles cuites, l’oignon, l’ail, le gingembre et le curry, et mixez jusqu’à obtenir une mixture homogène.
- Ajoutez les grains de cumin, la farine, du sel et du poivre, et mélangez bien.
- Formez des petites boulettes avec la pâte obtenue.
Cuisson
- Faites chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen et faites frémir les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés.
- Servez chaud avec une sauce au yaourt ou un chutney.
Nutrition
Notes
Pour garantir le succès de vos boulettes de lentilles, assaisonnez bien la mixture et veillez à ne pas trop mixer pour une texture parfaite. Si votre pâte semble humide, ajoutez un peu de farine supplémentaire.