Lavez soigneusement les boutons d’ail des ours et laissez-les sécher.

Dans une casserole, mélangez le vinaigre, le sucre et le sel, puis portez à ébullition.

Ajoutez les boutons d’ail des ours dans le mélange de vinaigre bouillant et laissez mijoter pendant environ 2-3 minutes.

Remplissez des bocaux stérilisés avec les boutons d’ail des ours et couvrez-les avec le vinaigre chaud.

Fermez hermétiquement et laissez refroidir avant de conserver au réfrigérateur pendant au moins une semaine avant de déguster.