Ingrédients
Method
Préparation
- Plongez les pommes de terre dans l'eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Dans une poêle chaude, faites revenir l’oignon haché dans un filet d’huile jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez la viande hachée à l’oignon doré. Assaisonnez avec le cumin et le paprika, puis laissez cuire jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.
- Incorporez les pommes de terre écrasées et la menthe fraîche finement hachée. Mélangez délicatement.
Formation et cuisson des bricks
- Déposez une cuillère généreuse de farce sur une feuille de brick, pliez-la en triangle et scellez les bords avec de l'eau.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis faites frémir vos bricks jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Laissez-les égoutter sur du papier absorbant avant de servir chaud.
Nutrition
Notes
Pour des bricks encore plus savoureux, personnalisez votre farce avec des raisins secs ou du fromage feta. Vous pouvez également surveiller la température de l’huile pour éviter de brûler les bricks.