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–+ portions

Brioche Minute Healthy Sans Beurre

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Cette brioche est rapide à préparer, saine, et parfaite pour le petit déjeuner ou le goûter. Elle utilise du fromage blanc à la place du beurre pour une texture moelleuse avec moins de matières grasses.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 8 portions
Type de plat: Goûter, Petit déjeuner
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 150 g fromage blanc Utilisez du fromage blanc pour réduire les matières grasses.
  • 200 g farine Tamisez la farine pour une meilleure texture.
  • 0.5 sachet levure chimique Pour faire lever la brioche.
  • quantité au choix Pépites de chocolat noir Ajoute une touche gourmande.
  • 1 Jaune d'œuf ou lait Pour badigeonner avant la cuisson.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 200 degrés.
  2. Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure, le fromage blanc et les pépites de chocolat avec une spatule.
  3. Quand le mélange devient poudreux, pétrissez à la main sur un plan de travail fariné jusqu'à obtenir une boule.
  4. Coupez la pâte en deux parts. Formez un boudin avec chaque part, aplatissez-le avec la paume de la main, puis roulez pour former une boule.
  5. Placez les boules sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Badigeonnez de jaune d'œuf ou de lait et entaillez les brioches.
  6. Enfournez pendant 20 minutes à 200 degrés.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtéines: 5gFat: 3gLipides saturés: 1gSodium: 200mgFibre: 1gSucre: 5g

Notes

Pour garantir le succès de votre brioche, surveillez la cuisson. Chaque four est différent, et il est important de vérifier que la brioche est bien dorée.

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