Préchauffez votre four à 180°C.

Faites fondre doucement le chocolat noir avec le beurre à feu doux, en veillant à ne pas brûler.

Dans un grand récipient, combinez le sucre et les œufs, puis fouettez jusqu'à obtention d'un mélange léger et mousseux.

Incorporez le chocolat et le beurre fondus au mélange d'œufs et de sucre, et remuez jusqu'à homogénéité.

Ajoutez la farine et une pincée de sel, puis mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant environ 25 minutes.

Laissez les brownies refroidir complètement dans le moule.

Mélangez la crème fraîche avec du sucre glace et, si désiré, ajoutez quelques gouttes de colorant rose jusqu'à obtention d'une texture crémeuse.

Une fois les brownies refroidis, étalez le glaçage sur le dessus et découpez-les en carrés.