Dans une grande poêle, commencez par faire revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendre et parfumés.

Ajoutez la viande de bœuf hachée, le poivron en dés, le cumin et le paprika. Mélangez bien et assaisonnez avec du sel et du poivre, puis faites cuire jusqu’à ce que la viande soit entièrement cuite et ne présente plus de teinte rosée.

En parallèle, réchauffez les tortillas dans une autre poêle ou au micro-ondes pour les rendre souples et faciles à manipuler.

Une fois la viande prête, répartissez-la uniformément sur chaque tortilla. N’hésitez pas à ajouter des haricots noirs et le fromage râpé pour encore plus de gourmandise.

Roulez soigneusement chaque tortilla pour former des burritos bien garnis et placez-les dans un plat allant au four.

Préchauffez votre four à 180°C et enfournez les burritos pendant environ 10 minutes pour faire fondre le fromage et réchauffer le tout.

Servez vos burritos accompagnés de salsa et de crème sûre pour une touche finale délicieuse.