Ingrédients
Method
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez la moutarde, la crème fraîche, le jus et le zeste de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Placez les filets de cabillaud dans un plat allant au four et couvrez-les du mélange à la moutarde et à la crème.
- Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le cabillaud soit bien cuit.
- Servez chaud, garni d'aneth ou de persil.
Nutrition
Notes
Le cabillaud peut être servi avec du riz basmati, des pommes de terre vapeur, des légumes grillés ou une salade verte. Les restes se conservent au réfrigérateur dans un conteneur hermétique.