Go Back
–+ portions

Cabillaud au four à la moutarde et crème citronnée

No ratings yet
Un plat de cabillaud moelleux, cuit au four avec une délicieuse sauce à la moutarde et à la crème citronnée, parfait pour un repas en famille.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Dîner, Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 300
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 4 filets filets de cabillaud Choisissez des filets frais.
  • 2 cuillères à soupe moutarde Ajustez selon vos goûts.
  • 200 ml crème fraîche Peut être remplacée par de la crème de coco pour une version sans lactose.
  • 1 jus citron Ajoute de la fraîcheur.
  • au goût sel
  • au goût poivre
  • au goût aneth ou persil Pour garnir.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Dans un bol, mélangez la moutarde, la crème fraîche, le jus de citron, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  3. Disposez les filets de cabillaud dans un plat allant au four et étalez uniformément le mélange de moutarde par-dessus.
Cuisson
  1. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit et devienne floconneux.
Service
  1. Garnissez avec de l'aneth frais ou du persil avant de servir.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 300kcalCarbohydrates: 10gProtéines: 25gFat: 18gLipides saturés: 10gSodium: 200mgSucre: 1g

Notes

Pour un repas équilibré, servez avec des légumes grillés, des pommes de terre rôties ou du riz. Évitez de réchauffer au micro-ondes pour préserver la texture délicate du cabillaud.

Tried this recipe?

Let us know how it was!