Ingrédients
Method
Préparation
- Assaisonnez les filets de cabillaud avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Laissez-les reposer quelques minutes pour que les saveurs s’imprègnent.
- Coupez les tomates cerises en deux et les olives en rondelles.
Cuisson
- Déposez les filets de cabillaud dans un plat adapté au four.
- Disposez les tomates et les olives autour du poisson.
- Arrosez l’ensemble du plat avec l’huile d’olive.
- Préchauffez votre four à 180°C et enfournez le plat pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le cabillaud soit bien cuit.
- Sortez le plat du four et servez chaud, décoré de quelques herbes fraîches.
Nutrition
Notes
Pour un service optimal, présentez le plat directement sur la table avec des quartiers de citron. Vous pouvez aussi le servir avec du riz basmati ou du couscous.