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Cheese Naan à la Vache qui Rit

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Un pain indien moelleux farci au fromage Vache qui Rit, idéal comme plat principal ou accompagnement.
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 8 minutes
Temps total 38 minutes
Portions: 4 naans
Type de plat: Accompagnement, Plat principal
Cuisine: Indienne
Calories: 300

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 250 g farine tout usage Utiliser une farine blanche standard.
  • 1 pot yaourt nature Peut ajouter du lait pour une texture plus riche.
  • 1 sachet levure chimique Pour faire lever le naan.
  • 1 pincée sel À ajuster selon le goût.
  • 300 g Vache qui Rit Fromage crémeux à utiliser comme garniture.
  • Eau tiède si nécessaire Pour ajuster la consistance de la pâte.
  • Beurre pour la cuisson Peut utiliser de l'huile d'olive comme alternative.

Method
 

Préparation de la pâte
  1. Dans un grand récipient, combinez la farine, la levure chimique et le sel, puis mélangez bien.
  2. Ajoutez le yaourt et mélangez jusqu’à ce que la pâte devienne homogène. Si la pâte est trop sèche, incorporez un peu d’eau tiède pour obtenir une consistance souple.
  3. Laissez reposer la pâte durant 30 minutes pour l’aider à se détendre.
Façonnage et cuisson
  1. Après le temps de repos, divisez la pâte en petites boules et aplatissez-les pour former des disques.
  2. Au centre de chaque disque, déposez une cuillère à soupe de Vache qui Rit, puis pliez la pâte pour enfermer le fromage et former de petites boules.
  3. Aplatissez légèrement chaque boule après les avoir refermées.
  4. Dans une poêle, faites chauffer un peu de beurre à feu moyen.
  5. Faites cuire chaque naan environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à souhait.
  6. Servez chaud et savourez la douceur de ces Cheese Naan.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtéines: 10gFat: 12gLipides saturés: 7gSodium: 200mgFibre: 2gSucre: 3g

Notes

Pour un accompagnement, ces naans se marient bien avec un curry parfumé ou une salade fraîche. Ils peuvent être gardés jusqu'à trois jours au réfrigérateur.

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