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–+ portions

Cheesecake Cerise Pistache

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Un dessert crémeux alliant la douceur des cerises et le croquant des pistaches, parfait pour les occasions festives.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Temps total 4 heures 30 minutes
Portions: 8 parts
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 450
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour la croûte
  • 200 g biscuits graham Émietter pour la croûte.
  • 100 g beurre fondu Utiliser pour mélanger avec les biscuits.
Pour la garniture
  • 500 g fromage crémeux À température ambiante.
  • 200 g sucre
  • 3 pieces œufs Ajouter un par un.
  • 200 ml crème fraîche
  • 200 g cerises Dénoyautées et coupées en morceaux.
  • 50 g pistaches concassées
  • 1 cuillère à café extrait de vanille

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  2. Émiettez les biscuits graham et mélangez-les avec le beurre fondu.
  3. Pressez ce mélange au fond d'un moule à charnière pour former une croûte.
  4. Dans un grand bol, battez le fromage crémeux avec le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse.
  5. Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez la crème fraîche, l'extrait de vanille, les cerises et les pistaches.
  6. Versez le mélange sur la croûte et enfournez pendant environ 50 minutes.
  7. Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtéines: 8gFat: 25gLipides saturés: 10gSodium: 300mgFibre: 2gSucre: 30g

Notes

Servir nature ou agrémenté de cerises fraîches ou d'un coulis de fruits rouges. Pour une variante, essayez le chocolat ou d'autres fruits de saison.

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