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–+ portions

Cheesy Scalloped Potatoes

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Un gratin crémeux de pommes de terre, enrichi de crème et de fromage, parfait pour les repas d'hiver.
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure
Portions: 6 servings
Type de plat: Accompagnement, Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 350

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 1 kg pommes de terre, pelées et tranchées finement
  • 300 ml crème fraîche entière Pour plus de saveur
  • 200 g fromage râpé (Gruyère ou cheddar)
  • 2 gousses d'ail, émincées finement
  • 1 cuillère à café de muscade, fraîchement râpée si possible
  • 15 g beurre, pour beurrer le plat
  • Sel, au goût
  • Poivre, fraîchement moulu, au goût

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180 °C.
  2. Beurrez généreusement un plat à gratin avec le beurre.
  3. Disposez les rondelles de pommes de terre dans le plat à gratin en les superposant légèrement.
  4. Ajoutez l'ail émincé entre les couches de pommes de terre.
  5. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la muscade, le sel et le poivre.
  6. Versez ce mélange uniformément sur les pommes de terre.
  7. Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus des pommes de terre.
  8. Enfournez le plat à gratin pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le dessus soit doré et croustillant.
  9. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
  10. Coupez en portions et dégustez ce plat savoureux qui réconforte.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtéines: 10gFat: 18gLipides saturés: 10gSodium: 600mgFibre: 3gSucre: 2g

Notes

Se marie bien avec des viandes rôties et des salades. Se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Peut être congelé jusqu'à trois mois.

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