Ingrédients
Method
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites cuire le chou-fleur à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre, puis réservez.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et les gousses d’ail hachés, jusqu’à ce qu’ils soient transparents.
- Ajoutez le bœuf haché dans la poêle et faites-le dorer à feu moyen en remuant régulièrement.
- Incorporez les tomates concassées, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez mijoter pendant 15 minutes à feu doux.
- Dans un plat allant au four, disposez le chou-fleur cuit, recouvrez-le de la sauce bolognaise, puis saupoudrez généreusement de fromage.
- Enfournez pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré et gratiné.
Nutrition
Notes
Pour réussir la recette, goûtez la sauce en cours de préparation et ajustez l’assaisonnement. Ajoutez des épices comme le basilic séché ou l’origan pour rehausser les saveurs.