Ingrédients
Method
Préparation
- Préchauffez le four à 180 degrés C.
- Dans un bol, mélangez la farine et le sucre à l’aide d’un fouet.
- Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Incorporez progressivement le lait, le beurre fondu et la pâte de vanille jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Beurrez un plat rectangulaire au four et disposez les abricots coupés en deux, côté intérieur vers le haut.
- Saupoudrez les abricots de sucre brun pour une caramélisation à la cuisson.
- Versez le mélange à base de pâte sur les abricots, en veillant à bien recouvrir.
- Enfournez et faites cuire pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et légèrement ferme au toucher.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Nutrition
Notes
Pour une touche croquante, ajoutez des amandes effilées sur le dessus 10 minutes avant la fin de la cuisson. Servez idéalement avec une boule de glace à la vanille.