Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Épluchez les pommes et coupez-les en morceaux d’environ un centimètre.

Disposez-les au fond d’un moule à tarte beurré.

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Ajoutez progressivement la farine et la pincée de sel en mélangeant.

Incorporez lentement le lait, en continuant de battre jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Versez délicatement la préparation sur les morceaux de pommes.

Enfournez et laissez cuire pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.