Ingrédients
Method
Préparation des fruits
- Lavez et coupez les fruits en morceaux.
Mélange des ingrédients
- Dans une grande casserole, mélangez les fruits, le sucre, le jus de citron et les épices.
Ajout d'eau
- Ajoutez de l’eau pour humidifier le mélange.
Cuisson
- Portez à ébullition puis réduisez le feu et laissez mijoter jusqu’à ce que les fruits soient tendres et le mélange épaissi.
- Cette étape peut durer environ 45 minutes, vérifiez régulièrement.
Mise en bocaux
- Stérilisez des bocaux et versez-y la confiture chaude.
- Laissez refroidir avant de fermer les bocaux.
Nutrition
Notes
Pour maximiser les saveurs, laissez reposer la confiture une nuit au réfrigérateur avant de la mettre en bocaux. Vous pouvez aussi ajuster le niveau de sucre selon votre goût ou utiliser un substitut comme le miel.