Cuire les coquillettes dans une grande casserole d'eau bouillante salée, selon les instructions du paquet, jusqu'à obtenir une cuisson al dente.

Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen, puis ajouter les dés de jambon. Les faire revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les incorporer dans la poêle avec le jambon.

Ajouter le fromage râpé et mélanger pour bien enrober les pâtes, en laissant fondre le fromage.

Pour une texture plus crémeuse, ajouter un peu de lait et mélanger à nouveau jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Assaisonner avec du sel, du poivre et une pincée de muscade, puis servir chaud.