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Curry crémeux de courgettes avec épices douces, crème, oignons et flocons de piment

Courgettes au lait de coco et curry

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Un plat savoureux et rapide à base de courgettes, lait de coco et curry. Parfait pour un repas léger ou en accompagnement.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions: 4 servings
Type de plat: Accompagnement, Végétarien
Cuisine: Fusion, Indienne
Calories: 180
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 2 pieces courgettes
  • 1 can lait de coco
  • 2 tablespoons curry en poudre
  • 1 piece oignon
  • 2 cloves gousses d'ail
  • Sel et poivre au goût
  • Huile d'olive Pour la cuisson

Method
 

Préparation
  1. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive.
  2. Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  3. Coupez les courgettes en rondelles et ajoutez-les dans la poêle.
  4. Faites sauter les courgettes pendant environ 5 minutes.
  5. Ajoutez le lait de coco et le curry en poudre, mélangez bien.
  6. Laissez mijoter pendant 10 minutes à feu doux.
  7. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  8. Servez chaud.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 180kcalCarbohydrates: 14gProtéines: 3gFat: 14gLipides saturés: 8gSodium: 200mgFibre: 3gSucre: 3g

Notes

Ce plat peut être conservé dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez doucement à la poêle ou au micro-ondes avant de servir à nouveau. Vous pouvez ajouter des herbes fraîches pour plus de saveur et ajuster le niveau d'épices selon vos préférences.

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