Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.

Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer des deux côtés.

Incorporez le riz et mélangez bien pour enrober les grains de riz de saveurs.

Versez le bouillon de poulet et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Couvrez la poêle et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le riz soit parfaitement cuit.

Ajoutez la crème fraîche, mélangez bien et laissez encore mijoter 5 minutes supplémentaires pour une texture encore plus crémeuse.

Servez chaud, garni de persil frais.