Epluchez les asperges et les pommes de terre, puis découpez-les en petits morceaux.

Dans une grande casserole, faites fondre un peu de beurre et faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Incorporez les morceaux d'asperges et de pommes de terre dans la casserole, puis ajoutez le bouillon de légumes.

Portez le tout à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.

Une fois les légumes cuits, mixez la préparation afin d'obtenir une texture bien lisse, puis ajoutez la crème fraîche tout en remuant.

Assaisonnez votre crème avec du sel et du poivre selon vos préférences.

Servez chaud, décoré de ciboulette ciselée.