Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, le lait et le sel jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.

Laissez reposer la préparation pendant 30 minutes.

Épluchez les pommes et taillez-les en petits dés.

Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen, ajoutez les dés de pommes et le sucre, puis faites cuire jusqu’à ce que les pommes soient bien tendres.

Dans une poêle antiadhésive, versez un peu de pâte à crêpe et cuisez-la des deux côtés jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Garnissez les crêpes chaudes avec les pommes caramélisées et ajoutez un filet de caramel par-dessus.

Servez avec de la chantilly ou une boule de glace.