Tartinez généreusement une des tranches de pain avec du beurre.

Posez la tranche de pain beurrée sur une poêle préchauffée à feu moyen.

Déposez une tranche de jambon puis une tranche de fromage sur la tranche de pain dans la poêle.

Placez la seconde tranche de pain par-dessus et badigeonnez le dessus avec un peu de beurre.

Laissez cuire le sandwich à feu moyen pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et que le fromage commence à fondre.

Dans une petite poêle séparée, faites cuire les œufs à votre préférence.

Quand le Croque est prêt, transférez-le sur une assiette et déposez délicatement l’œuf frit sur le dessus.

Assaisonnez l’œuf et le sandwich avec une pincée de sel et un tour de moulin à poivre.

Servez immédiatement, chaud.