Ingrédients
Equipment
Method
- Préparer la béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et mélanger. Incorporer le lait chaud petit à petit en fouettant jusqu’à épaississement. Assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade.
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Tartiner légèrement chaque tranche de pain de mie de beurre. Sur la moitié d’entre elles, déposer une tranche de jambon et une couche de fromage.
- Recouvrir avec les tranches restantes, face beurrée vers le haut. Étaler une fine couche de béchamel sur le dessus et saupoudrer de fromage râpé.
- Enfourner pour 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré. Terminer sous le grill pendant 2 à 3 minutes pour un croquant parfait.
- Servir chaud accompagné d’une salade verte, d’une soupe ou de légumes rôtis.
Nutrition
Notes
Servez votre croque-monsieur avec une salade croquante ou un velouté maison pour un repas équilibré. Vous pouvez aussi préparer des mini croque-monsieur pour un apéritif original !