Croque-Norvégien au Saumon Fumé

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Un plat simple et savoureux alliant le croustillant du pain grillé au goût délicat du saumon fumé, idéal pour un repas convivial.

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 15

Temps total 25

Portions: 2 servings

Type de plat: Déjeuner, Dîner

Cuisine: Française

Calories: 550

Pour le croque

4 tranches tranches de pain de mie ou de pain de campagne Choisissez un pain bien dense pour soutenir la garniture.
200 g saumon fumé Sélectionnez des tranches fines de haute qualité.
100 g fromage râpé Comme du gruyère ou de l'emmental, qui fond à la perfection.
100 g crème fraîche épaisse Idéalement avec 30% de matière grasse pour une texture onctueuse.
1 cuillère à café moutarde de Dijon Facultatif pour ajouter une note légèrement piquante.
15 g aneth frais Vous pouvez opter pour de l'aneth séché si besoin.
1 unité citron À servir avec des quartiers pour apporter de la fraîcheur.
20 g beurre Pour beurrer généreusement le pain avant la cuisson.
Sel et poivre À ajuster selon vos préférences.

Préparation

Préchauffez votre four à 200°C.
Beurrez généreusement une face de chaque tranche de pain.
Sur la face non beurrée de deux tranches, étalez une fine couche de crème fraîche.
Ajoutez la moutarde si vous aimez le piquant.
Déposez des tranches de saumon fumé sur la crème, suivies de fromage râpé et d’aneth frais. Salez et poivrez selon votre goût.
Couvrez avec les deux autres tranches de pain, en appuyant légèrement et beurrez la surface du dessus.
Placez les croques sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondant et le pain doré.

Portion: 1gCalories: 550kcalCarbohydrates: 32gProtéines: 25gFat: 35gLipides saturés: 18gSodium: 800mgFibre: 2gSucre: 2g

Servez chaud, accompagné de quartiers de citron pour une touche d’acidité. Se marie parfaitement avec une salade verte croquante ou des crudités.

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