Ingrédients
Method
Préparation
- Dans une grande casserole, faites cuire les crozets dans un volume d’eau bouillante salée pendant 15 minutes.
- Égouttez-les et remettez-les dans la casserole.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez l’oignon et découpez-le en fines lamelles.
- Dans une poêle, faites revenir les lardons et les oignons émincés jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Coupez la moitié du reblochon en dés et l’autre moitié en tranches.
- Mélangez les crozets avec la poêlée de lardons, l’oignon, la crème fraîche et les dés de reblochon.
- Râpez un peu de muscade et ajoutez du poivre.
- Versez ce mélange dans un plat à gratin et recouvrez avec les tranches de reblochon restantes.
- Enfournez pour 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit légèrement gratiné.
Service
- Servez chaud pour profiter d’un fromage encore fondant.
Nutrition
Notes
Pour une présentation soignée, servez directement dans le plat à gratin avec des herbes fraîches.