Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux et pâle.

Ajoutez les œufs un par un, en battant entre chaque ajout. Incorporez ensuite l’extrait d’amande.

Incorporez la farine et la levure chimique, puis ajoutez le lait. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Ajoutez les fraises coupées en petits morceaux et mélangez délicatement pour les répartir dans la pâte.

Répartissez la pâte dans des caissettes à muffins, en les remplissant aux deux tiers pour permettre une belle levée.

Faites cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre ressorte propre.

Pendant ce temps, préparez le glaçage en battant le fromage à la crème et le sucre glace jusqu’à consistance lisse et crémeuse.

Laissez les cupcakes refroidir, puis décorez avec le glaçage au fromage à la crème et éventuellement quelques tranches de fraises sur le dessus.