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–+ portions

Donuts moelleux

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Une recette facile pour des donuts moelleux, dorés et sucrés, parfaits pour le petit-déjeuner ou un goûter.
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Temps de préparation 1 heure
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 1 heure 20 minutes
Portions: 12 donuts
Type de plat: Dessert, Goûter, Petit déjeuner
Cuisine: Américaine, Française
Calories: 250
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 500 g farine Vous pouvez opter pour de la farine intégrale.
  • 1 c à c sel
  • 50 g sucre Pour une variante moins sucrée, remplacez par du miel.
  • 2 sachets sucre vanillé
  • 40 g huile de tournesol Peut être remplacée par de l'huile de coco.
  • 20 g beurre mou Remplacer par une autre graisse si désiré.
  • 2 pièces œufs
  • 20 g levure fraîche Peut être remplacée par 7g de levure sèche.
  • 1 sachet levure chimique
  • 250 ml lait tiède Lait d’amande ou de soja en cas d’intolérance.

Method
 

Préparation
  1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel, le sucre et le sucre vanillé.
  2. Ajoutez l'huile de tournesol, le beurre mou, et les œufs. Mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène.
  3. Dissolvez la levure fraîche dans le lait tiède et incorporez-la au mélange.
  4. Incorporez le sachet de levure chimique et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  5. Couvrez la pâte et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant environ une heure.
  6. Préchauffez l'huile à feu moyen dans une casserole.
  7. Sur un plan de travail fariné, façonnez des ronds avec la pâte et creusez un trou au centre.
  8. Faites frémir les donuts dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
  9. Égouttez-les sur du papier absorbant et laissez refroidir avant de servir.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 4gFat: 12gLipides saturés: 3gSodium: 200mgFibre: 1gSucre: 10g

Notes

Conservez les donuts dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours. Vous pouvez aussi les congeler.

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