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Émincé de Poulet aux Courgettes et Tomates Cerises

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Une recette simple et savoureuse d'émincé de poulet aux courgettes et tomates cerises, parfaite pour les soirées où l'on veut se régaler sans trop d’effort.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 servings
Type de plat: Dîner, Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 400 g blanc de poulet ou ce qui te tombe sous la main, mais évitons le poisson
  • 2 courgettes fraîches et vertes, pas celles qui traînent au fond du frigo depuis trois semaines
  • 250 g tomates cerises parce que les tomates normales, c’est trop cliché
  • 1 oignon pour te faire pleurer un peu, mais avec bonheur
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive virtuose en cuisine, on le sait
  • 1 gousse d'ail histoire d’ajouter du piquant
  • Herbes de Provence pour le petit goût du Sud
  • Sel et poivre à ta convenance, bien sûr

Method
 

Préparation
  1. Coupe le poulet en petits morceaux.
  2. Émince l’oignon et l’ail.
  3. Chauffe l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
  4. Ajoute l’oignon et l’ail. Fais-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
  5. Incorpore le poulet et remue-le bien jusqu’à ce qu’il soit doré.
  6. Ajoute les courgettes coupées en dés.
  7. Ajoute les tomates cerises.
  8. Assaisonne avec les herbes, sel et poivre. Mélange bien.
  9. Laisse mijoter pendant environ 10 minutes, le temps que tout se mêle et que les saveurs s’éclatent.
  10. Sers chaud avec un bon pain à tartiner ou une salade.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtéines: 40gFat: 15gLipides saturés: 2gSodium: 400mgFibre: 3gSucre: 6g

Notes

Évitez d'oubliés de préchauffer la poêle et ne trop cuire les courgettes pour un bon croquant. Ajoutez du fromage pour une explosion de saveurs.

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