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–+ portions

Endives au jambon gratinées

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Un plat savoureux qui mélange la douceur des endives et le goût salé du jambon, idéal pour les repas en famille.
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 50 minutes
Portions: 4 servings
Type de plat: Dîner, Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 4 pièces Endives Assurez-vous qu'elles soient bien égouttées après la cuisson à la vapeur.
  • 4 tranches Jambon
  • 100 g Gruyère râpé Vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé supplémentaire.
Pour la béchamel
  • 50 g Beurre
  • 50 g Farine
  • 500 ml Lait Incorporez progressivement et assaisonnez avec sel, poivre et muscade.
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre
  • 1 pincée Muscade Ajoutez selon votre goût.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Faites cuire les endives à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  3. Enveloppez chaque endive dans une tranche de jambon.
  4. Préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et remuez, puis incorporez le lait progressivement. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
  5. Dans un plat, disposez les endives enroulées dans le jambon, nappez-les de béchamel et saupoudrez de gruyère râpé.
  6. Enfournez pour 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtéines: 20gFat: 20gLipides saturés: 10gSodium: 500mgFibre: 3gSucre: 2g

Notes

Servez chaud avec une salade verte pour une touche de fraîcheur. Vous pouvez préparer le plat à l'avance et le réchauffer au moment de servir.

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