Ingrédients
Method
Préparation
- Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur.
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez les endives et assaisonnez avec du sel, du poivre et du sucre.
- Faites cuire pendant environ 10 minutes, en retournant à mi-cuisson.
- Arrosez avec un peu de jus de citron avant de servir.
Nutrition
Notes
Servez les endives braisées chaudes, accompagnées d’une viande grillée ou d’un plat de poisson. Elles peuvent aussi être dégustées seules en entrée. Ajoutez un filet de jus de citron frais pour rehausser la saveur. Si vous avez des restes, conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, utilisez une poêle ou un micro-ondes.