Ingrédients
Method
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez la poudre d’amande, le sucre, la farine et le sel jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Dans un autre bol, battez les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
- Incorporez délicatement les blancs battus au mélange de poudre d’amande en utilisant une spatule.
- Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir, puis incorporez-le à la pâte.
- Ajoutez le sucre vanillé et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la préparation dans des moules à financiers en évitant de remplir jusqu’au bord.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les financiers soient dorés.
- Laissez-les refroidir avant de les démouler.
Nutrition
Notes
Se conservent dans une boîte hermétique, à température ambiante. Pour retrouver leur texture croustillante, réchauffez-les légèrement au four.