Ingrédients
Method
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux et lumineux.
- Ajoutez le mascarpone et le beurre fondu, puis mélangez soigneusement pour obtenir une texture lisse.
- Incorporez le zeste et le jus de citron.
- Dans un autre bol, tamisez la farine avec la levure chimique et le sel.
- Ajoutez progressivement le mélange de farine à la préparation crémeuse.
- Versez le tout dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Nutrition
Notes
Ce dessert est également délicieux accompagné de crème anglaise, de coulis de fruits rouges ou d'une boule de glace à la vanille.