Ingrédients
Method
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Épluchez et râpez la courge butternut.
- Dans un bol, mélangez la courge râpée avec le fromage parmesan, la farine, l'œuf, les herbes, le sel et le poivre.
- Formez des galettes avec le mélange.
Cuisson
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites cuire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté.
- Servez chaud avec une salade verte.
Nutrition
Notes
Pour des pancakes encore plus croustillants, vous pouvez ajouter un peu de chapelure au mélange avant de former les galettes. Les pancakes sont meilleurs lorsqu'ils sont servis chauds.