Ingrédients
Method
Préparation
- Lavez, essuyez et râpez les courgettes pour enlever l'excès d'eau.
- Dans un bol, mélangez les courgettes râpées avec le fromage cheddar et le parmesan.
- Battez les œufs dans un bol séparé, puis incorporez-les au mélange de courgettes et de fromage.
- Ajoutez la chapelure, le sel, le poivre et la poudre d'ail, puis mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Cuisson
- Chauffez un peu d'huile dans une poêle à feu moyen.
- Déposez-y de petites cuillerées du mélange, en les aplatissant légèrement pour former des galettes.
- Laissez cuire pendant environ 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Retirez les galettes et placez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
Service
- Servez les galettes chaudes, accompagnées d'une salade verte assaisonnée.
Nutrition
Notes
Ces galettes peuvent être préparées à l'avance et réchauffées. Conservez-les au réfrigérateur dans un récipient hermétique.