Go Back
–+ portions

Gambas Grillées au Beurre

No ratings yet
Des gambas juteuses et savoureuses grillées au beurre, à l'ail et au persil, parfaites pour tout type de repas.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 8 minutes
Temps total 18 minutes
Portions: 4 servings
Type de plat: Entrée, Plat principal
Cuisine: Française, Méditerranéenne
Calories: 250
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 12 pièces gambas ou crevettes géantes, nettoyées Veillez à conserver les têtes et carapaces.
  • 100 g beurre ramolli
  • 4 gousses d’ail hachées
  • 1 bouquet de persil frais haché
  • 0.5 citrons Jus d’un demi-citron
  • to taste Sel et poivre
  • to drizzle Un filet d’huile d’olive Pour huiler la surface de cuisson.
  • as needed Tranches de citron pour servir

Method
 

Préparation
  1. Retirez la veine dorsale des gambas tout en conservant les têtes et carapaces.
  2. Préparez un beurre aromatisé en mélangeant le beurre ramolli, l'ail, le persil, le jus de citron, le sel et le poivre.
Cuisson
  1. Préchauffez le barbecue ou une poêle grill à feu moyen-vif et huilez légèrement la surface.
  2. Badigeonnez les gambas du mélange au beurre et faites cuire 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et juteuses.
Service
  1. Servez les gambas chaudes et nappez-les du reste de beurre à l’ail.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 2gProtéines: 20gFat: 20gLipides saturés: 12gSodium: 600mgSucre: 1g

Notes

Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Réchauffez à feu doux pour éviter qu’elles ne deviennent caoutchouteuses.

Tried this recipe?

Let us know how it was!