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Gâteau au Chocolat et aux Poires

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Un gâteau moelleux et fondant, alliant le chocolat noir intense à la douceur des poires juteuses, parfait pour les repas en famille ou entre amis.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 45 minutes
Portions: 8 parts
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 4 pièces poires Variété Williams ou Conférence recommandée.
  • 200 g chocolat noir Peut être remplacé par du chocolat au lait.
  • 100 g beurre Peut être remplacé par de l'huile de coco pour une version plus légère.
  • 150 g sucre Le sucre de coco peut être utilisé en alternative.
  • 3 pièces œufs Peut être remplacé par de la compote de pommes pour une version vegan.
  • 100 g farine
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 pincée sel Rehausse le goût du chocolat.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Peler et couper les poires en morceaux.
  3. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes en remuant régulièrement.
  4. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  5. Ajouter le chocolat fondu au mélange d'œufs, puis incorporer la farine et la levure tamisées.
  6. Incorporer délicatement les morceaux de poires à la pâte.
  7. Verser la préparation dans un moule beurré.
  8. Enfourner pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que la pointe d'un couteau en ressorte propre.
  9. Laisser refroidir un peu avant de démouler et servir.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 42gProtéines: 5gFat: 20gLipides saturés: 12gSodium: 200mgFibre: 2gSucre: 25g

Notes

Pour un goût plus intense, ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille à la pâte. Laissez refroidir avant de démouler et vérifier la cuisson avec un couteau.

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