Préchauffez le four à 180°C (350°F).

Faites fondre simultanément le chocolat noir et le beurre au bain-marie, en veillant à ce que le mélange ne bout pas.

Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et pâle.

Incorporez délicatement le mélange chocolat-beurre dans les œufs battus.

Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel, puis mélangez jusqu’à ce que le tout soit homogène.

Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.

Enfournez pour environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien cuit à l’extérieur tout en restant fondant à l’intérieur.

Laissez-le refroidir avant de démouler.