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–+ portions

Gâteau au citron, amandes et chocolat blanc

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Un gâteau moelleux alliant le goût acidulé du citron, le croquant des amandes et la douceur du chocolat blanc, parfait pour toutes les occasions.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 45 minutes
Portions: 8 parts
Type de plat: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g amandes mixées Peut être remplacé par de la noix de coco râpée.
  • 150 g chocolat blanc râpé Peut être remplacé par du chocolat noir.
  • 3 unités œufs Utiliser des œufs frais pour une meilleure texture.
  • 150 g sucre
  • 2 unités zestes de citrons confits Peut être remplacé par des zestes de citron frais.
  • 1 pincée sel
  • en quantité suffisante unités beurre pour graisser le moule

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  3. Ajoutez les amandes mixées, le chocolat blanc râpé et les zestes de citron confits. Mélangez bien.
  4. Une fois le mélange homogène, beurrez un moule à gâteau et versez-y la préparation.
  5. Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un cure-dent en ressorte propre.
  6. Laissez refroidir avant de démouler et servir.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 6gFat: 12gLipides saturés: 5gSodium: 50mgFibre: 2gSucre: 20g

Notes

Surveillez la cuisson car chaque four est différent. Laissez refroidir quelques minutes dans le moule avant de démouler pour éviter que le gâteau ne s'effondre.

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