Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un grand saladier, combinez le beurre mou et le sucre, puis battez-les jusqu'à obtenir une texture crémeuse.

Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout, puis incorporez l'extrait de vanille.

Ajoutez progressivement la farine tout en continuant de mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Versez la préparation dans un moule adapté et enfournez pour 25 à 30 minutes.

Laissez refroidir le gâteau avant de le couper en plusieurs couches.

Montez la crème fraîche en chantilly et étalez une couche généreuse entre chaque niveau de gâteau.

Décorez avec des colorants alimentaires avant de servir.