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–+ portions

Gâteau Chocolat Moelleux

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Un dessert moelleux et riche en chocolat, parfait pour toutes les occasions.
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 45 minutes
Portions: 8 portions
Type de plat: Dessert, Gâteau
Cuisine: Française
Calories: 250

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 4 œufs 4 œufs Pour la structure et l'aération.
  • 125 g 125 g de sucre Pour un équilibre sucré.
  • 125 g 125 g de farine Base de la génoise.
  • 50 g 50 g de cacao en poudre Pour la richesse en chocolat.
  • 70 g 70 g de beurre fondu Pour une texture moelleuse.
  • 1 sachet 1 sachet de levure chimique Permet à la pâte de lever.
  • 1 pincée une pincée de sel Rehausse les saveurs.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un grand saladier, battez ensemble les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux et mousseux.
  3. Dans un autre bol, tamisez la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel.
  4. Incorporez doucement ce mélange aux œufs fouettés sans casser la mousse.
  5. Ajoutez le beurre fondu et mélangez délicatement jusqu'à obtenir une préparation lisse.
  6. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
  7. Enfournez pour environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et un cure-dent en ressorte propre.
  8. Laissez refroidir avant de démouler sur une grille.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 6gFat: 12gLipides saturés: 7gSodium: 150mgFibre: 2gSucre: 15g

Notes

Pour varier, ajoutez des pépites de chocolat ou servez avec de la crème chantilly.

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